浅湘食光&蒜蓉粉丝虾
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食材
- 虾 10-15只
- 蒜 8-10个
- 油 适量
- 麻油 适量
- 生抽 2勺
- 糖 适量
- 红尖椒 2个
- 小葱 1根
步骤
1. 准备虾
2. 用剪刀剪开虾背，用刀分开成两半，挑除虾线，用刀背剁下虾肉（防止虾蒸后卷）
3. 在清洗虾时，泡粉丝
4. 粉丝泡好，沥干水摆盘，将虾摆在粉丝上
5. 将蒜剁成蓉（不需要太细）
6. 油锅7成热下蒜蓉爆香（火不要太大）
8. 将蒜蓉酱勺在虾上，多余酱淋在粉丝
9. 上蒸锅内，蒸8-10分钟
10. 虾身变红
11. 放点香葱，小红椒，上桌
菜谱创建于:2019年01月20日 15:26
