新春福袋
用福袋装满新春的祝福吧
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食材
- 南瓜泥 150g
- 面粉 300g
- 酵母 3g
- 温水 100g
- 红曲粉 1g
- 食用碳粉 一点点
步骤
1. 备好材料，南瓜蒸熟弄成泥取150g,酵母提前加入温水溶解。
3. 称出40g面絮，加入1g红曲粉。
4. 分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵40分钟。看到明显变大就可以，这个不像包子馒头对发酵要求高。
5. 南瓜面团均匀的分成6份，擀成牛舌状。
6. 红色面团擀成长方形，然后切成6个小正方形。
7. 南瓜面片中间刷油，四周刷水。
8. 上面放另一块面片，用叉子压紧周围。使二张面片紧紧的合在一起，形成一个密封的口袋。
9. 重复做好三个，把红色面片反面粘点水，斜着贴在上面，搓几个小条，做流苏。 水开后放入蒸锅，蒸10分钟，焖5分钟。 最后用竹炭粉＋少许水溶解，写上福就完成了。
10. 中间切开，装上喜欢的菜就可以吃啦。
11. 我包了牛排+煎蛋+生菜，一口下去很满足。
12. 完成
小贴士
- 比较简单，我这个配方可以做三个口袋，切开就是6个，建议过年做起来，寓意美满。
菜谱创建于:2019年01月26日 01:24
