过年点心~咸味桃酥

过年点心~咸味桃酥

桃酥大家并不陌生,有加核桃的、花生的、杏仁的,基本都是甜味。今天我们来做一款咸味桃酥,这款桃酥非常酥脆,咸香微麻,特别好吃!

暮色雨虹

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食材

  • 面粉 250克
  • 猪油 60克
  • 玉米油 80ml
  • 鸡蛋 1个
  • 小苏打 2克
  • 泡打粉 2克
  • 适量
  • 花椒粉 少许
  • 黑芝麻 少许

步骤

过年点心~咸味桃酥,成品图

1. 成品图

过年点心~咸味桃酥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>混合搅拌均匀

2. 猪油玉米油混合搅拌均匀

过年点心~咸味桃酥,加入3/4的蛋液并搅拌均匀

3. 加入3/4的蛋液并搅拌均匀

过年点心~咸味桃酥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

4. 加入面粉

过年点心~咸味桃酥,加入小苏打

5. 加入小苏打

过年点心~咸味桃酥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>

6. 加入泡打粉

过年点心~咸味桃酥,加入盐

7. 加入盐

过年点心~咸味桃酥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>后用筷子搅拌均匀

8. 加入花椒粉后用筷子搅拌均匀

过年点心~咸味桃酥,用手揉成面团

9. 用手揉成面团

过年点心~咸味桃酥,烤盘上铺油纸,将面团分成若干等份并搓成小圆球依次放在烤盘中

10. 烤盘上铺油纸,将面团分成若干等份并搓成小圆球依次放在烤盘中

过年点心~咸味桃酥,用手掌将每个小圆球按扁成小饼

11. 用手掌将每个小圆球按扁成小饼

过年点心~咸味桃酥,在每个小饼上刷一层蛋液并撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>,将烤盘放入预热好的烤箱中上下火165度烤20分钟

12. 在每个小饼上刷一层蛋液并撒上少许黑芝麻,将烤盘放入预热好的烤箱中上下火165度烤20分钟

过年点心~咸味桃酥,烤好将烤盘取出放凉

13. 烤好将烤盘取出放凉

过年点心~咸味桃酥,拍照,非常酥脆,非常好吃!

14. 拍照,非常酥脆,非常好吃!

小贴士

  1. 加入猪油,更加酥脆;花椒粉最好用现磨的,味浓且正。
菜谱创建于:2019年01月30日 14:27

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