荷兰豆炒香肠
荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部。之所以叫荷兰豆,是因为荷兰人把它从原产地带到中国。其嫩荚质脆清香,营养价值很高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸,对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 1.抗菌消炎 荷兰豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。 2.利肠通便 荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。 3.美容瘦身 荷兰豆的营养价值很高,富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等,并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。 4.降低胆固醇 荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇,对心血管的健康很有帮助,所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。 5.抗癌防癌 荷兰豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
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食材
- 荷兰豆 200克
- 香肠 100克
- 蒜 10克
- 盐 1匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 荷兰豆在开水中焯水至荷兰豆变色即可
3. 焯好水的荷兰豆立即放入冷水中过凉再沥干水份备用
4. 香肠切成片状
5. 锅中倒入少许底油加热放入蒜粒爆香
6. 放入香肠炒香
7. 放入荷兰豆同时放入盐大火开始翻炒均匀
8. 最后放入味精调味提鲜即可出锅享用
9. 美味的荷兰豆炒香肠装入盘中
10. 搭配鸡蛋、牛奶、水果即是标配早餐
11. 好吃就要多吃点噢
12. 荷兰豆入口清脆爽口伴随着香肠的香味就是完美
13. 荷兰豆的营养价值非常丰富适合小伙伴们经常食用
14. 新鲜的食材做出来的美味就是口感棒棒哒
15. 精致的早餐是开启美好一天的动力噢
小贴士
- 荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部。之所以叫荷兰豆,是因为荷兰人把它从原产地带到中国。其嫩荚质脆清香,营养价值很高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸,对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。
- 1.抗菌消炎
- 荷兰豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
- 2.利肠通便
- 荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
- 3.美容瘦身
- 荷兰豆的营养价值很高,富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等,并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。
- 4.降低胆固醇
- 荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇,对心血管的健康很有帮助,所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。
- 5.抗癌防癌
- 荷兰豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。