芸豆的新炒法～超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝
“以前做芸豆的时候都会用水加肉来炖着吃，虽然做出来一样的好吃，但长久以往也会吃腻的。今天我突发奇想，把芸豆切成丝用牛肉来炒，没想到做出来的不比用水煮的差，而且超级简单，即使没有做饭经验的也可以轻松完成。对了偷偷告诉你，我家宝宝和老公吃完之后强烈要求下顿还要吃。”
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食材
- 芸豆 适量
- 牛肉 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 葱末 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 一茶匙
- 蒜片 适量
步骤
1. 买回来的芸豆已经切丝装盘备用
3. 锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末炒香
4. 倒入腌制好的牛肉，炒至变色
5. 倒入切好的芸豆丝，翻炒至芸豆丝变软，放入适量盐，翻炒均匀
6. 倒入适量耗油和切好的蒜片，炒至蒜片断生关火即可
7. 简单好吃的芸豆炒牛肉丝就做好了
小贴士
- 1⃣:芸豆一定要炒熟，不熟的芸豆 吃了会中毒。不放心的可以在炒芸豆丝的时候加少量水进去，不过这样做出来口感会有所区别。
- 2⃣:腌制牛肉的时候不要加太多淀粉防止在炒牛肉的时候粘锅。
菜谱创建于:2019年02月01日 21:09
