虎皮青椒酿肉
你一定吃过虎皮青椒，但你吃过虎皮青椒包肉吗？我今天下午做好后，拍照的时候，小朋友先尝了点汤汁，说好好吃，准备打劫！差点没顺利的拍完照片！
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食材
- 瘦肉 180克
- 生姜 10克
- 大蒜 4瓣
- 开水 20克
- 生抽 1勺
- 盐 2克
- 生粉 2克
- 酱汁调料： 用量
- 纯净水 50克
- 生抽 8克
- 生粉 2克
步骤
1. 把肉切小块，方便搅碎。
2. 把肉放进搅肉杯里
3. 用东菱切碎机把肉搅碎。
4. 肉搅碎了，是我想要的小颗粒状，太开心了。
6. 加入2克玉米淀粉，2克盐，一勺生抽到碎肉内。 加入姜蒜水
7. 用筷子顺着一个方向搅均匀。
8. 青椒清洗干净，把辣椒籽的去除干净！左手拿着青椒，右手把辣椒把往里面推，再拉出来，辣椒所有的籽都会带出来。然后从侧面切口，不要切断哦！
9. 把调好肉馅儿装进青椒内。
10. 锅内放油烧热，再把包有肉的青椒放入油锅内煎。记得要勤翻面哦！
11. 50克纯净水，2克玉米淀粉，8克生抽，一起混合均匀，酱汁就调好了。
12. 看青椒几面都煎出虎皮后，就把调好的酱汁倒入锅内，转中火烧两分钟，加入葱段，出锅喽！
13. 成品图
14. 成品图
菜谱创建于:2019年02月18日 12:44
