绿豆芽炒凉皮
吃过了自己纯水培育的绿豆芽，再也不想吃超市里卖的发黄催熟的绿豆芽。
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食材
- 凉皮 150克
- 绿豆芽 80克
- 胡萝卜 30克
- 黄瓜 30克
- 面筋 30克
- 蒜 2瓣
- 葱 20克
- 盐 1克
- 郫县豆瓣酱 10克
- 芝麻酱 10克
- 醋 10克
- 生抽 10克
- 热水 10克
步骤
1. 黑芝麻凉皮准备好。
2. 纯水培育的绿豆芽，这是晒过太阳的。
3. 放入盘中，仔细瞧瞧。
4. 去除根。
5. 冲洗干净。
7. 锅中放入适量油，炒香葱。
8. 放入胡萝卜丝。
9. 放入绿豆芽。
10. 放入面筋。
11. 放入凉皮。
12. 翻炒均匀。
13. 所有调料放入碗中搅拌均匀。
14. 倒入锅中。
15. 翻炒均匀，放入黄瓜丝和蒜末。
16. 翻炒均匀。
17. 盛入盘中。
菜谱创建于:2019年02月28日 18:37
