酸奶蓝莓蛋糕
宝宝看到蛋糕，就跟着了魔一样，一连能吃好几块.。很多妈妈也想自己给宝宝做一些，但这对厨房新手妈妈来讲，光打发蛋清这一步，就难倒了一大片的人。今天分享一款就算蛋清打发失败也照样好吃的宝宝蛋糕🍰
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食材
- 如图一
步骤
1. 所需食材：酸奶30g(或者牛奶20g)，砂糖20g，鸡蛋2个，低筋面粉40g，黄油少许！
2. 蛋清蛋黄分离
3. 蛋黄中倒入酸奶搅拌均匀后筛入低筋面粉z字形搅拌均匀！
4. 蛋白用打蛋器打至干性发泡（打发过程分两次加入细砂糖：在蛋白霜细腻状态和出现纹路时）
5. 打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀（手法跟戚风蛋糕一样）
6. 黄油涂抹至每个容器中！
7. 倒入搅拌好的蛋黄糊后，预热140度，15分钟即可！（我这次是调的25分钟，时间久了一点，所以15分钟是最佳的）
8. 出烤箱啦！
9. 最后倒入酸奶和蓝莓装饰即可！
菜谱创建于:2019年03月10日 19:35
