涝汁凉拌金针菇

涝汁凉拌金针菇

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”; ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身; ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。

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食材

  • 金针菇 200克
  • 黄瓜 50克
  • 10克
  • 红辣椒 5克
  • 涝汁 6勺
  • 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 一品鲜酱油 1勺

步骤

涝汁凉拌金针菇,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗净沥干水份摘成小朵备用

1. 新鲜的金针菇洗净沥干水份摘成小朵备用

涝汁凉拌金针菇,锅中烧开水放入金针菇焯水时间不要过久微微变色即可

2. 锅中烧开水放入金针菇焯水时间不要过久微微变色即可

涝汁凉拌金针菇,焯水后的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份备用

3. 焯水后的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份备用

涝汁凉拌金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净用器具片成薄片

4. 黄瓜洗净用器具片成薄片

涝汁凉拌金针菇,蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切成粒状

5. 蒜和红辣椒切成粒状

涝汁凉拌金针菇,黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒

6. 黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒

涝汁凉拌金针菇,放入涝汁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135370'>一品鲜酱油</a>添加少许清水拌匀

7. 放入涝汁、蚝油一品鲜酱油添加少许清水拌匀

涝汁凉拌金针菇,将调好的料汁均匀的淋在金针菇上

8. 将调好的料汁均匀的淋在金针菇上

涝汁凉拌金针菇,撒上红辣椒🌶️就大功告成啦

9. 撒上红辣椒🌶️就大功告成啦

涝汁凉拌金针菇,搭配玉米面蒸包、水果、鲜奶就更佳完美

10. 搭配玉米面蒸包、水果、鲜奶就更佳完美

涝汁凉拌金针菇,金针菇营养价值非常丰富凉拌吃别有一番味道

11. 金针菇营养价值非常丰富凉拌吃别有一番味道

涝汁凉拌金针菇,美味就是要和小伙伴们一起分享

12. 美味就是要和小伙伴们一起分享

小贴士

  1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
  2. ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
  3. ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。
菜谱创建于:2019年03月13日 21:21

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