虾皮翡翠白玉羹
春天来了，天气变暖，皮肤也感觉有点干燥缺水了，这个季节适合吃点清淡又营养的美食，翡翠白玉羹，不油不腻，制作简单，春天的养生汤羹，加了虾皮更营养健康哟……
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食材
- 小油菜 200克
- 虾皮 20克
- 豆腐 150克
- 花生油 5克
- 葱 5克
- 姜 2克
- 鸡精 1克
- 盐 适量
- 淀粉 10克
步骤
1. 备齐所有的食材，豆腐洗净切小丁。
2. 东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水烧热后，放入豆腐焯水后，捞出沥干水分备用。
3. 小油菜洗净后用刀切碎。
6. 汤锅里加入适量的清水，把爆炒过的虾皮和葱姜倒入锅中。
7. 加入适量的盐调味。
8. 大火煮沸后，把焯水的豆腐放入锅中。
9. 再次煮沸后，放入切碎的小油菜。
10. 大火煮沸后，倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
11. 大火再次煮沸。
12. 加入鸡精调味。
13. 大火煮沸即可关火。
14. 鲜美无比又营养的翡翠白玉虾皮羹就出锅咯。
15. 清新养眼又好喝。
16. 一出锅我就喝了一大碗。
17. 真的超级好喝。
18. 成品一
小贴士
- 豆腐不要煮的时间太长，也可以加点肉末和其它的食材一起煮，味道也很不错哟……
菜谱创建于:2019年03月15日 20:43
应季菜肴
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