蒸芹菜叶
芹菜浑身都是宝，芹菜营养价值高含有膳食纤维，有降血压的功效，蒸菜成了餐桌上的宠儿，粉蒸芹菜叶、粉蒸马齿苋、粉蒸地瓜叶……沾上料汁味道棒极了 。 把芹菜叶裹上生粉蒸一下，然后拌上醋和蒜泥，简直好吃的不得了，加工过后的芹菜也也不会再苦啦！
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食材
- 芹菜叶 30克
- 面粉 20克
- 玉米粉 20克
- 油 3克
步骤
1. 摘下的芹菜叶洗净沥干水份
2. 晾干表面水分，不要太多水在上面
3. 淋入少许食用油，大概2,3克样子
4. 带一次性手套，轻轻抓一下，让每片叶子都蘸一点点油渍，这样整出来的芹菜叶不干有水分好吃
6. 拌匀至于没有干粉，每片芹菜叶都裹粘上干粉
7. 上蒸锅，水烧开，在笼屉上抹少许油，将蒸菜铺在笼屉上，蒸3分钟
8. 蒸好的芹菜出锅，抖散，不热的时候，加入少许食盐调味
9. 生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油与蒜泥调匀
10. 吃时把菜沾料汁就可以了
11. 芹菜叶是非常营养丰富又健康的食材、清理血管的垃圾、同时还排毒。
12. 不错吧，健康又营养！
小贴士
- 1、芹菜叶不要太湿，也可以用干净的纱布擦干表面水分
- 2、没有玉米粉可以不加
- 3、不易蒸太久，不要超过5分钟
- 4.蒸好的蒸菜可以依个人口味炒吃，也可以直接用辣椒油或蒜泥拌下吃！
- 5.拌干面粉的时候不要放盐，以免蒸出来的菜发粘
菜谱创建于:2019年03月16日 16:07
