超黏糯甄糕
甄糕是以糯米，红枣为主要原料做成的一种软硬适中，口感黏糯的风味小吃。 古时候用甄来做糕，如今我们用任何容器也可以做，只是味道各有不同，配方各有千秋，一份好吃的甄糕真的能让人好吃到怀疑人生哦……
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食材
- 糯米 400克
- 红枣 200克
- 红豆 50克
- 红糖 80克
- 紫薯 1-2个
步骤
2. 我用的八寸圆模，底部铺一层油纸。边缘抹薄薄的一层油。
3. 先把红枣正面朝下铺满，如图。
4. 再铺一层糯米。
5. 接着再铺红糖和红豆。
6. 紫薯切成小块儿放在上面。
7. 再铺一层糯米。
8. 再撒红糖上面铺枣。
9. 有多少米？就一次铺完即可，模具要包一层锡纸，往里面注水，水要没过红枣。
10. 开水上锅蒸一个小时，非常好脱模，黏糯好吃。
11. 还没彻底放凉就迫不及待切块了，你们也可以放凉后切块儿
12. 好吃到怀疑人生
13. 敏茹意作品～超黏糯甄糕
小贴士
- ①糯米提前两到三天泡的会更黏糯。
- ②紫薯也可以不放。
菜谱创建于:2019年03月19日 14:21
