蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

抹茶16

+关注

812 菜谱

9817 粉丝

19 关注

食材

  • 扇贝 七个
  • 绿豆粉丝 一小把
  • 大蒜头 两个
  • 小葱 适量
  • 生姜粉 适量
  • 黄酒 少许
  • 生抽 适量
  • 白糖 少许
  • 适量
  • 生粉 少许

步骤

蒜蓉粉丝蒸扇贝,粉丝一小把提前浸泡

1. 粉丝一小把提前浸泡

蒜蓉粉丝蒸扇贝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192'>扇贝</a>清水浸泡去除杂质

2. 扇贝清水浸泡去除杂质

蒜蓉粉丝蒸扇贝,用牙刷将每个扇贝壳清洗干净

3. 用牙刷将每个扇贝壳清洗干净

蒜蓉粉丝蒸扇贝,去掉一半壳子后将扇贝码放在盘中

4. 去掉一半壳子后将扇贝码放在盘中

蒜蓉粉丝蒸扇贝,将扇贝的黑色内脏去除并清洗干净,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136820'>生姜粉</a>将扇贝肉腌制十五分钟

5. 将扇贝的黑色内脏去除并清洗干净,用黄酒生姜粉将扇贝肉腌制十五分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝,将蒜末剁好,葱切成葱末备用

6. 将蒜末剁好,葱切成葱末备用

蒜蓉粉丝蒸扇贝,将泡好的粉丝码放在扇贝壳上

7. 将泡好的粉丝码放在扇贝壳上

蒜蓉粉丝蒸扇贝,扇贝肉码放在粉丝上

8. 扇贝肉码放在粉丝上

蒜蓉粉丝蒸扇贝,锅内放油烧热小火放入蒜末煸炒香

9. 锅内放油烧热小火放入蒜末煸炒香

蒜蓉粉丝蒸扇贝,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>一起翻炒

10. 加入适量生抽白糖一起翻炒

蒜蓉粉丝蒸扇贝,最后加入少许生粉水将酱炒致浓稠即可,生抽也可以用蚝油替代

11. 最后加入少许生粉水将酱炒致浓稠即可,生抽也可以用蚝油替代

蒜蓉粉丝蒸扇贝,将炒好的酱均匀的浇在每个扇贝肉上

12. 将炒好的酱均匀的浇在每个扇贝肉上

蒜蓉粉丝蒸扇贝,放入蒸锅蒸十分钟

13. 放入蒸锅蒸十分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒸熟之后端出

14. 蒸熟之后端出

蒜蓉粉丝蒸扇贝,倒掉多余的汤汁在每个扇贝肉上撒上葱末点缀即可

15. 倒掉多余的汤汁在每个扇贝肉上撒上葱末点缀即可

蒜蓉粉丝蒸扇贝,拍上成品图,一盘鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。

16. 拍上成品图,一盘鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。

菜谱创建于:2019年03月19日 14:42

热门菜谱

应季菜肴