蒜蓉粉丝蒸扇贝
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食材
- 扇贝 七个
- 绿豆粉丝 一小把
- 大蒜头 两个
- 小葱 适量
- 生姜粉 适量
- 黄酒 少许
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 油 适量
- 生粉 少许
步骤
1. 粉丝一小把提前浸泡
2. 扇贝清水浸泡去除杂质
3. 用牙刷将每个扇贝壳清洗干净
4. 去掉一半壳子后将扇贝码放在盘中
6. 将蒜末剁好，葱切成葱末备用
7. 将泡好的粉丝码放在扇贝壳上
8. 扇贝肉码放在粉丝上
9. 锅内放油烧热小火放入蒜末煸炒香
11. 最后加入少许生粉水将酱炒致浓稠即可，生抽也可以用蚝油替代
12. 将炒好的酱均匀的浇在每个扇贝肉上
13. 放入蒸锅蒸十分钟
14. 蒸熟之后端出
15. 倒掉多余的汤汁在每个扇贝肉上撒上葱末点缀即可
16. 拍上成品图，一盘鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。
菜谱创建于:2019年03月19日 14:42
