红烧土豆杏鲍菇排骨
老魏说这道菜用来给他下酒简直绝了❀.(*´▽`*)❀.
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食材
- 排骨 250g
- 土豆 一个
- 杏鲍菇 一个
- 泡椒 两只
- 生姜 一小块
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 生姜去皮洗净之后切成薄片
3. 排骨洗净
4. 锅内煮适量清水，水开后放入一半的姜片，并加入适量料酒
5. 下排骨
6. 大火煮10分钟
7. 这期间我们来准备其他配料，土豆去皮洗净之后滚刀块，泡在水里，以免氧化
8. 杏鲍菇洗净之后切成小块
9. 泡椒去蒂去籽洗净之后切成片
10. 煮好的排骨用流动水冲洗干净表面的浮沫
11. 控干水分之后放入高压锅
12. 加入剩余的姜片
13. 加适量清水
14. 水量和图片中差不多就行，不要没过排骨
15. 加适量料酒
16. 加适量生抽
17. 加一勺冰糖
18. 喜欢的话还可以加一只干红辣椒
19. 加少许十三香
20. 盖上锅盖，大火开煮
21. 待高压锅气阀上升，转小火，煮20分钟
22. 20分钟后，加入杏鲍菇
23. 加入土豆
24. 稍稍搅拌一下
25. 盖上锅盖，继续煮7.8分钟
26. 7.8分钟之后，加入泡椒
27. 搅拌一下，不用盖锅盖，继续煮2分钟，即可
28. 好吃看得见
29. 成品图
小贴士
- 很简单，照做就是了！
菜谱创建于:2019年03月22日 15:25
