尖椒炒鸡蛋
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食材
- 4根尖椒
- 4个鸡蛋
- 葱姜蒜适量
步骤
1. 准备食材，洗干净
2. 尖椒切丝，鸡蛋打散备用
3. 放油，葱姜蒜爆香
4. 放入尖椒翻炒
5. 可以盖上盖焖一下，2分钟左右，尖椒会出水
6. 翻炒一下放盐，放鸡精和十三香，调料多少随意，喜欢吃啥样的放啥样的
7. 翻炒1-2分钟
8. 在放一勺油，主要是为了到鸡蛋少粘锅
9. 火稍微小点，防炒糊了，沿边一圈倒入鸡蛋，过半分钟翻面
10. 翻面再过半分钟来回翻炒一会，大概2分钟，中间可以加蚝油或者酱油，或者不加看自己喜欢，我放的蚝油。
11. 完成了可以吃了
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