椒盐鸡胸肉

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外焦里嫩，香酥可口

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食材

鸡胸肉一块
生抽一勺
料酒一勺
淀粉适量
面粉适量
椒盐适量
植物油适量

步骤

椒盐鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切细条

1. 鸡胸肉切细条

椒盐鸡胸肉,把鸡胸肉放入小碗中，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

2. 把鸡胸肉放入小碗中，加入一勺生抽

椒盐鸡胸肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 加入一勺料酒

椒盐鸡胸肉,加入一勺淀粉，搅拌均匀

4. 加入一勺淀粉，搅拌均匀

椒盐鸡胸肉,取另一只小碗，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和淀粉，比例为1：1，加入适量清水，调成稀稠适当的面糊

5. 取另一只小碗，放入适量面粉和淀粉，比例为1：1，加入适量清水，调成稀稠适当的面糊

椒盐鸡胸肉,把面糊倒入鸡肉碗

6. 把面糊倒入鸡肉碗

椒盐鸡胸肉,搅拌均匀，使面糊均匀的挂到鸡肉上

7. 搅拌均匀，使面糊均匀的挂到鸡肉上

椒盐鸡胸肉,锅烧热，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，烧热

8. 锅烧热，倒入适量植物油，烧热

椒盐鸡胸肉,一根一根的放入鸡肉，炸至成形，用筷子翻动，炸至变黄，捞出

9. 一根一根的放入鸡肉，炸至成形，用筷子翻动，炸至变黄，捞出

椒盐鸡胸肉,油烧热，把水份烧掉，再把鸡肉放入锅中，复炸一分钟

10. 油烧热，把水份烧掉，再把鸡肉放入锅中，复炸一分钟

椒盐鸡胸肉,捞出控油放入盘中

11. 捞出控油放入盘中

椒盐鸡胸肉,在上面撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>即可

12. 在上面撒上椒盐即可

椒盐鸡胸肉,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2019年03月28日 20:44

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