手撕杏鲍菇
杏鲍菇很鲜，无论是凉拌还是爆炒，都非常好吃！今天分享一个凉拌的做法，简单又美味！
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食材
- 杏鲍菇 4个小的
- 青椒 2个
- 蒜泥 2勺
- 花椒辣椒面 2勺
- 生抽 2勺
- 糖 3-4g
- 鸡精 2g
- 冒烟的热油 适量
步骤
1. 杏鲍菇洗净放入小锅中蒸熟
2. 大蒜放入搅拌机搅成蒜泥
3. 几秒钟搞定
4. 青椒在开里烫几秒钟
5. 蒸熟的杏鲍菇晾凉，撕成细条，越细越入味
6. 码入青椒
7. 放入蒜泥
8. 2勺辣椒面
9. 浇点烧冒烟的热油，激发一下大蒜的香味
10. 加适量生抽
11. 一点老醋调味
12. 一点糖提鲜
13. 最后加点鸡精，不喜欢可以不放，拌匀腌制几分钟
14. 装盘撒葱花开吃
15. 好好吃哦，鲜美无比！
小贴士
- 1.杏鲍菇撕得越细越入味。
- 2.调料部分可根据自己喜好随意添加其他调料。
菜谱创建于:2019年04月01日 23:13
