寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸)

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸)

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茹絮

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食材

  • 芒果肉 700克
  • 酸奶 400克
  • 淡奶油 800克
  • 白糖 100克
  • 吉利丁片 40克
  • 奥利奥饼干碎 320克
  • 黄油 160克
  • 装饰材料: 用量
  • 巧克力 100克
  • 花生巧克力 5个
  • 金币巧克力 5个
  • 金元宝巧克力 5个
  • 寿星公 1个
  • 大寿桃 1个
  • 小寿桃 3个

步骤

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),准备好材料

1. 准备好材料

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水融化,吉利丁片用冷水泡软备用

2. 黄油隔水融化,吉利丁片用冷水泡软备用

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),奥利奥饼干碎用东菱无线绞肉机打成末

3. 奥利奥饼干碎用东菱无线绞肉机打成末

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),加入融化的黄油

4. 加入融化的黄油

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),搅拌均匀

5. 搅拌均匀

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),再倒入十寸的活底模具中,压实放入冰箱冷藏备用

6. 再倒入十寸的活底模具中,压实放入冰箱冷藏备用

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),芒果用东菱无线绞肉机打成泥

7. 芒果用东菱无线绞肉机打成泥

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),倒入锅中,再加入吉利丁片,记得要先把吉利丁片挤干再加入

8. 倒入锅中,再加入吉利丁片,记得要先把吉利丁片挤干再加入

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),放到炉上小火加热至吉利丁片融化,关火晾凉

9. 放到炉上小火加热至吉利丁片融化,关火晾凉

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>加入到晾凉的芒果泥中

10. 把酸奶加入到晾凉的芒果泥中

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),搅拌均匀备用

11. 搅拌均匀备用

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,用电动打蛋器打发至明显有纹路,还能流动的状态

12. 淡奶油加入白糖,用电动打蛋器打发至明显有纹路,还能流动的状态

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),把芒果酸奶加入淡奶油中

13. 把芒果酸奶加入淡奶油中

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),翻拌均匀,这样就成了慕斯糊了

14. 翻拌均匀,这样就成了慕斯糊了

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),再把拌匀的慕斯糊倒入模具中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜

15. 再把拌匀的慕斯糊倒入模具中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),取出已经凝固的慕斯蛋糕,底部用杯子垫上,再用用吹风机对着模具四周吹一吹

16. 取出已经凝固的慕斯蛋糕,底部用杯子垫上,再用用吹风机对着模具四周吹一吹

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),模具会慢慢的往下脱落,底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了

17. 模具会慢慢的往下脱落,底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>隔水融化

18. 巧克力隔水融化

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),小心的淋在慕斯蛋糕的边缘

19. 小心的淋在慕斯蛋糕的边缘

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),然后摆上寿桃、寿星公、金币巧克力、花生巧克力、金元宝巧克力即可

20. 然后摆上寿桃、寿星公、金币巧克力、花生巧克力、金元宝巧克力即可

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),成品图

21. 成品图

菜谱创建于:2019年04月05日 17:14

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