豆角猪肉炒鸡蛋

豆角猪肉炒鸡蛋

广东菜，老少咸宜，营养均衡。

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 长豆角 6条
  • 猪肉 100克
  • 油盐酱油 适量
  • 姜蒜 适量

步骤

豆角猪肉炒鸡蛋,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4693'>长豆角</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

1. 准备长豆角 鸡蛋

豆角猪肉炒鸡蛋,长豆角洗净切小粒

2. 长豆角洗净切小粒

豆角猪肉炒鸡蛋,鸡蛋打开加入适量油盐胡椒粉，然后打匀。

3. 鸡蛋打开加入适量油盐胡椒粉，然后打匀。

豆角猪肉炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>冼净切粒，如果吃肥的可以选半肥瘦的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>，吃起来更甘甜。

4. 猪肉冼净切粒，如果吃肥的可以选半肥瘦的猪肉，吃起来更甘甜。

豆角猪肉炒鸡蛋,切好的猪肉粒，加入适量花生油，盐，糖，生粉，生抽，胡椒粉，然后搅拌均匀。待用

5. 切好的猪肉粒，加入适量花生油，盐，糖，生粉，生抽，胡椒粉，然后搅拌均匀。待用

豆角猪肉炒鸡蛋,姜和蒜头磨成姜末和蒜末

6. 姜和蒜头磨成姜末和蒜末

豆角猪肉炒鸡蛋,热油起锅，猪肉粒先走下油。

7. 热油起锅，猪肉粒先走下油。

豆角猪肉炒鸡蛋,放入姜末和蒜末一起炒香。

8. 放入姜末和蒜末一起炒香。

豆角猪肉炒鸡蛋,加入己豆角粒翻炒均匀，然后加入适量的盐和水。

9. 加入己豆角粒翻炒均匀，然后加入适量的盐和水。

豆角猪肉炒鸡蛋,盖上锅盖，焖2至3分钟，这样猪肉和豆角才熟

10. 盖上锅盖，焖2至3分钟，这样猪肉和豆角才熟

豆角猪肉炒鸡蛋,揭盖，加入己打匀的鸡蛋，快手翻炒几下，这样的鸡蛋才嫩滑哦

11. 揭盖，加入己打匀的鸡蛋，快手翻炒几下，这样的鸡蛋才嫩滑哦

豆角猪肉炒鸡蛋,上碟啦，色香味俱全呢。

12. 上碟啦，色香味俱全呢。

小贴士

  1. 很容易做的一道菜，鸡蛋不要炒得太久，快手炒几下就行，上碟后基本就刚熟，老人小孩都喜欢的一道菜。
菜谱创建于:2019年05月01日 17:52
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