土豆饼
清香软糯，咸甜适口！
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食材
- 土豆 一个
- 糯米粉 200克
- 鸡蛋 一只
- 盐 2克
- 白糖 2克
- 黑芝麻 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 土豆去皮洗净
3. 切成滚刀块
4. 锅中放水
5. 放入蒸笼
6. 把切好的土豆块放在盘子里再放入蒸锅中
7. 盖上锅盖大火蒸20分钟
8. 蒸好的土豆用勺子压成泥
9. 全部压好了
10. 趁热加入白糖
11. 和盐
12. 拌匀后打入鸡蛋
13. 再次搅拌均匀
14. 倒入糯米粉
15. 搅拌成絮状
16. 用手揉成光滑的面团
17. 把面团搓成长条
18. 摘成大小差不多的剂子
19. 用手搓圆
20. 再按成饼状
21. 用同样的方法做好所有的饼
22. 在饼的上面放上一些黑芝麻，用手轻轻的按一下
23. 平底锅烧热放油
24. 放入做好的小饼，全程小火煎制
25. 一面金黄再反个面
26. 不停地反面
27. 直至两面金黄即可
28. 出锅，土豆饼做好了，开吃！
29. 成品图
小贴士
- 煎饼时全程小火，人不要离开，直到饼煎好为止。
菜谱创建于:2019年05月02日 16:20
