蒜蓉排骨蒸苦瓜

蒜蓉排骨蒸苦瓜

南瓜蒸排骨就吃多了，试一下苦瓜蒸排骨

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食材

  • 排骨 230克
  • 蒜头 半个
  • 蚝油 一勺
  • 盐 一勺
  • 酱油 一勺
  • 生粉 两勺

步骤

蒜蓉排骨蒸苦瓜,材料大合照，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗净沥水 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>剁成碎末备用

1. 材料大合照，排骨洗净沥水 蒜头剁成碎末备用

蒜蓉排骨蒸苦瓜,排骨清水洗净

2. 排骨清水洗净

蒜蓉排骨蒸苦瓜,放入蒜蓉，生粉

3. 放入蒜蓉，生粉

蒜蓉排骨蒸苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

4. 酱油

蒜蓉排骨蒸苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>搅拌均匀

5. 蚝油搅拌均匀

蒜蓉排骨蒸苦瓜,搅拌好的排骨，腌制半小时入味

6. 搅拌好的排骨，腌制半小时入味

蒜蓉排骨蒸苦瓜,苦瓜开边去囊

7. 苦瓜开边去囊

蒜蓉排骨蒸苦瓜,切成大块

8. 切成大块

蒜蓉排骨蒸苦瓜,装在碗里放入盐

9. 装在碗里放入盐

蒜蓉排骨蒸苦瓜,轻轻抓匀，静置十分钟

10. 轻轻抓匀，静置十分钟

蒜蓉排骨蒸苦瓜,静置过后的苦瓜会有水分析出，倒掉多余水分，码在干净的容器里

11. 静置过后的苦瓜会有水分析出，倒掉多余水分，码在干净的容器里

蒜蓉排骨蒸苦瓜,接着把排骨铺上去

12. 接着把排骨铺上去

蒜蓉排骨蒸苦瓜,锅内烧热水，放入排骨，大火蒸20分钟

13. 锅内烧热水，放入排骨，大火蒸20分钟

蒜蓉排骨蒸苦瓜,出锅撒入葱花即可享用

14. 出锅撒入葱花即可享用

蒜蓉排骨蒸苦瓜,再来一张

15. 再来一张

小贴士

  1. 鱼肉的话都是热水下锅，比较快熟
菜谱创建于:2019年05月08日 16:17
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