简单零失误的啤酒小龙虾

简单零失误的啤酒小龙虾

天气越来越热,美食也开始骚动,平常三五好友都是去夜宵摊吃烤串,当然小龙虾是必点之一,再喝上几杯啤酒,好不惬意!当然小龙虾还是自己家里做的卫生,一只只小龙虾刷的干干净净,还得去除虾线,调料嘛就任性了,爱吃辣的加点郫县豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、花椒、各种香料一锅炖,那叫一个香!一次多买点全家吃个过瘾!

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食材

  • 龙虾 1000克
  • 啤酒 250ml
  • 生抽 2勺
  • 火锅底料 50克
  • 小茴香 2克
  • 千里香 1克
  • 香叶 3片
  • 草果 1粒
  • 生姜蒜葱 适量

步骤

简单零失误的啤酒小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>一定要挑活蹦乱跳的,不然不能买。

1. 龙虾一定要挑活蹦乱跳的,不然不能买。

简单零失误的啤酒小龙虾,用干净的牙刷把每只小龙虾上上下下刷一遍。

2. 用干净的牙刷把每只小龙虾上上下下刷一遍。

简单零失误的啤酒小龙虾,一手揪着虾头,一手拉虾尾中间位置,轻轻一拉虾线就出来了,是不是很方便呀!要想入味可以用剪刀在龙虾侧面剪一下。

3. 一手揪着虾头,一手拉虾尾中间位置,轻轻一拉虾线就出来了,是不是很方便呀!要想入味可以用剪刀在龙虾侧面剪一下。

简单零失误的啤酒小龙虾,锅多加一点菜籽油。

4. 锅多加一点菜籽油。

简单零失误的啤酒小龙虾,加入生姜、蒜炒出香味,加入龙虾。

5. 加入生姜、蒜炒出香味,加入龙虾。

简单零失误的啤酒小龙虾,开大火翻炒龙虾。

6. 开大火翻炒龙虾。

简单零失误的啤酒小龙虾,用铲子不停翻炒至龙虾全身通红盛盘备用。



7

7. 用铲子不停翻炒至龙虾全身通红盛盘备用。 7

简单零失误的啤酒小龙虾,锅里留底油,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>与香料翻炒出香味。

8. 锅里留底油,加入火锅底料与香料翻炒出香味。

简单零失误的啤酒小龙虾,加入龙虾翻炒。

9. 加入龙虾翻炒。

简单零失误的啤酒小龙虾,开大火翻炒,让龙虾跟调味料融合在一起。

10. 开大火翻炒,让龙虾跟调味料融合在一起。

简单零失误的啤酒小龙虾,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>一罐(250ml就可以)

11. 加啤酒一罐(250ml就可以)

简单零失误的啤酒小龙虾,不够咸的我喜欢加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>来调味。

12. 不够咸的我喜欢加点生抽来调味。

简单零失误的啤酒小龙虾,开大火让龙虾味道炖出来。

13. 开大火让龙虾味道炖出来。

简单零失误的啤酒小龙虾,看看一个个龙虾在锅里咕嘟咕嘟炖的那叫一个香,起锅撒点葱花。

14. 看看一个个龙虾在锅里咕嘟咕嘟炖的那叫一个香,起锅撒点葱花。

简单零失误的啤酒小龙虾,啤酒准备好了,开始吃龙虾了!满满一大盘,要吃就吃个过瘾!

15. 啤酒准备好了,开始吃龙虾了!满满一大盘,要吃就吃个过瘾!

简单零失误的啤酒小龙虾,龙虾剥壳,看看这虾肉弹性十足!真是无敌好吃!当然蘸一下汤汁再吃,那味道就更加妙了!

16. 龙虾剥壳,看看这虾肉弹性十足!真是无敌好吃!当然蘸一下汤汁再吃,那味道就更加妙了!

菜谱创建于:2019年05月19日 10:00

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