五花肉焖小土豆
这道五花肉焖小土豆风味独特，小土豆吸足了五花肉的鲜香，软糯入味，加上小辣椒微微的辣味，还有香菜独特的香味，美味飘香，这是一道可以当主食吃的菜品，营养丰富，饭菜一锅出～
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食材
- 小土豆 800克
- 五花肉 200克
- 香菜 150克
- 小辣椒 4个
- 鲜姜 1大块
- 大葱 1棵
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白砂糖 半勺
- 精盐 5克
- 花椒粒 2克
- 八角 2朵
步骤
2. 炒锅是烧热后加入五花肉，不需要加油
3. 小火煸炒
4. 炒出多余的油脂
5. 加入料酒烹去腥味
7. 煸炒1分钟，加入白砂糖，翻炒均匀
8. 加入葱姜，翻炒均匀
9. 加入小土豆，翻炒2分钟
10. 加入温水，加入精盐
11. 加入花椒粒
12. 加入八角，大火烧开后小火慢烧40分钟
13. 小土豆熟了
14. 加入小辣椒和香菜，盖上锅盖，继续烧10分钟
15. 五花肉焖小土豆做好了
16. 小土豆吸足了五花肉的鲜香，软糯入味，加上小辣椒微微的辣味，还有香菜独特的香味，真的很美味。这是一道可以当主食吃的菜品，营养丰富，口味独特~
菜谱创建于:2019年05月23日 11:29
