小魔花卷馒头

小魔花卷馒头

传统花卷改良版,用橄榄菜替代葱花,做出来的花卷非常好吃。

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食材

  • 中筋粉 500g
  • 280g
  • 橄榄菜 少许
  • 半茶匙
  • 10g
  • 酵母 5g

步骤

小魔花卷馒头,面粉放入锅体中,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,盐,分别放入混合一下,加入280g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>。5分钟,速度9,揉面完成。

1. 面粉放入锅体中,酵母,盐,分别放入混合一下,加入280g。5分钟,速度9,揉面完成。

小魔花卷馒头,醒发20分钟,用保鲜膜包一下。

2. 醒发20分钟,用保鲜膜包一下。

小魔花卷馒头,擀成一张长方形的饼。

3. 擀成一张长方形的饼。

小魔花卷馒头,两指宽的距离切开。

4. 两指宽的距离切开。

小魔花卷馒头,卷成形后,再次醒发25分钟。

5. 卷成形后,再次醒发25分钟。

小魔花卷馒头,上锅水开蒸9分钟,最后闷5分钟就可以吃了。

6. 上锅水开蒸9分钟,最后闷5分钟就可以吃了。

菜谱创建于:2019年06月06日 21:42

应季菜肴

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