香香鸡肉圆
鸡肉圆紧实，有咬劲，超喜欢！
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 姜 适量
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
- 味精 少许
- 生抽 一勺
- 白胡椒粉 少许
- 玉米淀粉 两勺
- 清水 适量
步骤
1. 鸡胸去掉油脂筋膜
2. 切成丁，剁成肉糜
3. 姜切末
4. 肉糜放入碗中
5. 放入姜末
6. 放入一小勺盐
7. 放入一小勺糖
8. 放入少许味精
9. 放入少许白胡椒粉
10. 放入一勺生抽
11. 放入适量清水
12. 放入两勺玉米淀粉
13. 顺时针搅拌至上劲，放入冰箱冷藏一小时
14. 锅中油热，用手将鸡肉糜挤出，用勺子接住放入锅中炸
15. 炸至金黄，中途多翻动
16. 出锅盛盘
17. 香喷喷就想吃
小贴士
- 肉糜一定要搅拌上劲，放入冰箱冷藏一小时。肉圆炸至金黄，中途多翻动。
菜谱创建于:2019年06月06日 23:12
