夏日拌饭~鸡肉黄瓜紫薯饭
天气越来越热了 有没有不想吃饭 有没有食欲不振 不妨做个爽口开胃且又营养丰富的紫薯拌饭。
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食材
- 紫薯 5小个
- 大米 250克
- 鸡肉 70克
- 胡萝卜 1个
- 黄瓜 1棵
- 洋葱 30克
- 生抽 1汤匙
- 耗油 1汤匙
- 咖喱 1块
- 食用油 1汤匙
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 1克
- 盐 1克
步骤
1. 食材准备好
3. 放入压力锅 加入清水 蒸熟备用
4. 大约需要20分钟
6. 鸡肉放入淀粉 胡椒粉 盐抓拌均匀
7. 洋葱切碎
8. 炒锅加入食用油 加热 翻炒胡萝卜丁
9. 改小火倒入腌好的鸡肉
10. 随后放入洋葱碎提味
11. 鸡肉炒至变色 放入生抽耗油
12. 加入清水适量
13. 煮开后 放入咖喱煮制
14. 汤汁逐渐浓稠 大火收汁 放入黄瓜丁 快速翻炒出锅
15. 盘中盛入紫薯饭 用模具规整一下形状
16. 周围放入炒好的咖喱鸡肉黄瓜丁
17. 吃时拌一拌 清爽开胃
小贴士
- 蔬菜选用自己喜欢吃的夏令蔬菜 自如搭配
菜谱创建于:2019年06月07日 21:31
