香菇土鸡汤

香菇土鸡汤

用老家的土鸡来炖汤无需繁多的调味料,只要加入喜欢的菇类搭配,汤鲜味美,营养非常富。汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

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食材

  • 土鸡 一只
  • 香菇 5个
  • 金针菇 50克
  • 2勺
  • 葱,姜 适量
  • 黑木耳 10克

步骤

香菇土鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87'>土鸡</a>一只,毛拔除干净。

1. 土鸡一只,毛拔除干净。

香菇土鸡汤,准备喜欢吃的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>。

2. 准备喜欢吃的香菇金针菇

香菇土鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>加适量的清水提前泡发好。

3. 黑木耳加适量的清水提前泡发好。

香菇土鸡汤,土鸡放入珐琅锅,加点生姜片,加满清水开大火煮开。

4. 土鸡放入珐琅锅,加点生姜片,加满清水开大火煮开。

香菇土鸡汤,撇去浮沫【老家的土鸡不需要特别焯水,只要撇去沫就可以】

5. 撇去浮沫【老家的土鸡不需要特别焯水,只要撇去沫就可以】

香菇土鸡汤,加入切片的香菇一起炖。

6. 加入切片的香菇一起炖。

香菇土鸡汤,金针菇也一起加入。

7. 金针菇也一起加入。

香菇土鸡汤,泡好的黑木耳清洗好也一起炖煮。

8. 泡好的黑木耳清洗好也一起炖煮。

香菇土鸡汤,筷子插一下,熟了加盐调味即可。

9. 筷子插一下,熟了加盐调味即可。

香菇土鸡汤,加点香葱,汤汁真的好鲜美。

10. 加点香葱,汤汁真的好鲜美。

香菇土鸡汤,快来尝尝吧!汤鲜味美,营养丰富。

11. 快来尝尝吧!汤鲜味美,营养丰富。

香菇土鸡汤,汤未煮好先不要加盐,这样的话鸡肉更嫩,汤汁更加鲜美。

12. 汤未煮好先不要加盐,这样的话鸡肉更嫩,汤汁更加鲜美。

菜谱创建于:2019年06月11日 11:57

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