蒜香小龙虾

蒜香小龙虾

小龙虾🦞美味

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食材

  • 鲜活小龙虾 1斤
  • 七八瓣
  • 适量
  • 八角 2,3个
  • 干辣椒 两个
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 调味料,
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 紫苏 适量

步骤

蒜香小龙虾,把小龙虾洗干净,用刷子刷干净备用

1. 把小龙虾洗干净,用刷子刷干净备用

蒜香小龙虾,水烧开后倒入小龙虾,用热水焯一下,因为我怕会有寄生虫就用热水煮一下;

2. 水烧开后倒入小龙虾,用热水焯一下,因为我怕会有寄生虫就用热水煮一下;

蒜香小龙虾,把焯好的小龙虾捞起来备用

3. 把焯好的小龙虾捞起来备用

蒜香小龙虾,准备好配料,姜,蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3374'>紫苏</a>;

4. 准备好配料,姜,蒜,干辣椒紫苏

蒜香小龙虾,把油烧热,放入姜,蒜,干辣椒煸炒一会;

5. 把油烧热,放入姜,蒜,干辣椒煸炒一会;

蒜香小龙虾,倒入小龙虾,翻炒一会儿;

6. 倒入小龙虾,翻炒一会儿;

蒜香小龙虾,翻炒片刻后,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮一会;

7. 翻炒片刻后,加入料酒煮一会;

蒜香小龙虾,咕噜咕噜煮一会,然后加入酱油及盐巴在继续煮;

8. 咕噜咕噜煮一会,然后加入酱油及盐巴在继续煮;

蒜香小龙虾,放入紫苏和葱,继续翻煮一会;

9. 放入紫苏和葱,继续翻煮一会;

蒜香小龙虾,大火收汁,咕噜咕噜煮

10. 大火收汁,咕噜咕噜煮

蒜香小龙虾,收汁收的差不多,好啦可以起锅啦;

11. 收汁收的差不多,好啦可以起锅啦;

蒜香小龙虾,吃饭啦,美味的小龙虾🦞开吃

12. 吃饭啦,美味的小龙虾🦞开吃

小贴士

  1. 1.为去除寄生虫可先焯下水,煮一会,捞起再炒;
  2. 2.加入料酒可去腥味;
  3. 3.加入紫苏减少寒性,提味;
菜谱创建于:2019年06月19日 23:41

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