香辣蟹

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食材

  • 大闸蟹 4个
  • 玉米淀粉 适量
  • 葱 1根
  • 姜蒜 20克
  • 豆瓣酱 2勺
  • 火锅底料 1块
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 清水 半勺
  • 白糖 1汤匙

步骤

香辣蟹,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1734'>大闸蟹</a>清洗干净

1. 准备大闸蟹清洗干净

香辣蟹,对半切开

2. 对半切开

香辣蟹,切口处沾上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

3. 切口处沾上玉米淀粉

香辣蟹,锅烧油油热下锅炸

4. 锅烧油油热下锅炸

香辣蟹,炸至金黄酥脆捞出控油

5. 炸至金黄酥脆捞出控油

香辣蟹,锅烧油放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>炒出红油

6. 锅烧油放葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料炒出红油

香辣蟹,放入螃蟹加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

7. 放入螃蟹加料酒，生抽翻炒均匀

香辣蟹,加半勺水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盖上锅盖焖两分钟大火收汁出锅

8. 加半勺水，白糖，盖上锅盖焖两分钟大火收汁出锅

香辣蟹,撒上葱花，香辣蟹做好

9. 撒上葱花，香辣蟹做好

菜谱创建于:2019年06月24日 11:58
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