冰镇绿豆沙
炎热的夏季，怎么才能解暑又不发胖呢？那就来碗冰镇绿豆沙吧！清凉解暑，脂肪含量低，还不易发胖。下班回家，来上一杯冰镇绿豆沙，绝对能消去全部的热气。 绿豆味甘性凉，有清热、解毒、祛火的功效，用料理机做的绿豆沙，更是细滑浓郁，感觉超赞的！绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神，具有清热解暑的效果，还能防治感冒。赶紧做起来吧~
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食材
- 绿豆 100克
- 冰糖 20克
- 百合 5克
步骤
1. 绿豆洗净浸泡4小时
2. 干百合浸泡一小时
3. 绿豆放锅中用中大火煮沸，把绿豆煮开花
4. 绿豆煮开花后加入冰糖、百合煮熔化即可关火
5. 把煮好的绿豆晾凉
6. 把晾凉的绿豆放入料理机中打成细腻的绿豆沙
7. 磨得越细越好喝
8. 做好的绿豆沙冰镇下更加解暑
9. 绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神
10. 冰镇绿豆沙，清凉解暑，绿豆脂肪含量低，还不易发胖
11. 绿豆味甘性凉，有清热、解毒、祛火的功效，用料理机做的绿豆沙，更是细滑浓郁，感觉超赞的！
12. 下班回家，来上一杯冰镇绿豆沙，绝对能消去全部的热气。
小贴士
- 1.绿豆浸泡能减少煮烂的时间。
- 2.煮绿豆时要大火烧开再转中火。
- 3.糖要在关火前才放入。
- 4.绿豆沙冰镇后不要反复加热了，很容易变质腐败，切记哦。
- 5.有的时候我们会发现买的绿豆浸泡的时候，会有些豆子浮上来，那样的豆子建议大家就不要吃了，说明里面已经空了比较轻，遇见水才会浮起来；
- 6.打绿豆沙里面也不一定都是那么多水，倒的多，绿豆沙做出来就是稀糊糊状，倒的少自然就是粘稠状，完全可以根据自己口味添加；
菜谱创建于:2019年06月27日 17:52
