西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

老娘种的西红柿都让我吃了,我吃的速度怎么也得赶上西红柿红的速度,今天就做西红柿炖牛肉吧,2孩都说好吃,我也觉得味道不错。记载一下牛肉的价格33/斤。

秦凤Qin

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食材

  • 西红柿 3个
  • 牛肉 350克
  • 花椒 20
  • 茴香 2个
  • 香叶 2个
  • 小葱 2个
  • 大葱 1个
  • 15克
  • 生抽 15克
  • 老抽 5克

步骤

西红柿炖牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切块放入凉水中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片焯水。

1. 牛肉洗净切块放入凉水中,加入大葱片焯水。

西红柿炖牛肉,捞出姜片和牛肉。

2. 捞出姜片和牛肉。

西红柿炖牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切块,这是2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>。

3. 西红柿切块,这是2个西红柿

西红柿炖牛肉,锅中放入适量油,放入2个西红柿块。

4. 锅中放入适量油,放入2个西红柿块。

西红柿炖牛肉,炒至西红柿变软,放入牛肉。

5. 炒至西红柿变软,放入牛肉。

西红柿炖牛肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>白碎。

6. 放入小葱白碎。

西红柿炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>。

7. 加入花椒茴香香叶

西红柿炖牛肉,翻炒均匀。

8. 翻炒均匀。

西红柿炖牛肉,加入沫过牛肉的温开水。

9. 加入沫过牛肉的温开水。

西红柿炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

10. 加入生抽老抽

西红柿炖牛肉,大火煮开倒入砂锅中。

11. 大火煮开倒入砂锅中。

西红柿炖牛肉,转小火炖60分钟,加入1个西红柿块炖10分钟。

12. 转小火炖60分钟,加入1个西红柿块炖10分钟。

西红柿炖牛肉,加入盐,再炖5分钟。

13. 加入盐,再炖5分钟。

西红柿炖牛肉,盛入汤碗中。

14. 盛入汤碗中。

西红柿炖牛肉,撒上小葱点缀。

15. 撒上小葱点缀。

菜谱创建于:2019年07月01日 13:24

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