豆皮金针菇卷
豆制品和菌类都是很好的食材，不但营养丰富，而且低脂肪多纤维，吃着健康，金针菇的脆滑加上裹酱汁的豆皮，鲜嫩有嚼劲，是一道很美味又无负担的夜宵。
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食材
- 金针菇 1把
- 豆皮 2张
- 香菜 1棵
- 食用油 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 甜面酱 适量
- 白芝麻 1丢丢
- 孜然粉，辣椒粉 根据个人口味添加
步骤
1. 准备食材。
2. 金针菇洗净去根。
3. 香菜洗净去根切成长度和金针菇差不多的段。
4. 豆皮洗净切大小合适的块。
5. 将切成块的豆皮过开水焯一下去豆腥味，然后沥水捞出放凉备用。
6. 将金针菇和香菜段放在焯过水的豆皮一侧。
7. 卷起后用牙签固定一下。
8. 用同样的方法包好所有的食材。
9. 平底锅中适量油烧热。
10. 放入包好的豆皮金针菇卷。
11. 中小火煎至两面金黄焦脆。（注意翻面）
12. 然后刷上自己喜欢的酱料，再煎一下。
13. 根据个人口味撒上芝麻，孜然粉，辣椒粉和香菜碎即可。
14. 装盘上桌。
15. 天若有情天亦老，人间至味是夜宵。
菜谱创建于:2019年07月04日 05:06
