小炒牛肉
牛肉鲜嫩的口感在这道菜里得以保留，热烫时咬上一口，滑溜溜的就滚进肚子里了。
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食材
- 牛里脊 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 三生川泡椒牛肉酱 适量
- 鸡蛋 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
步骤
2. 加入料酒、姜片、蛋清，腌制牛肉30分钟。
3. 起锅热油，下腌制好的牛肉条滑炒，捞出沥油。
4. 锅内留少许油，下姜蒜末爆香。
5. 放入三生川泡椒牛肉酱，炒出红油。
6. 下青红椒条，大火爆炒2分钟。
7. 下滑炒后的牛肉条、食盐，大火爆炒2分钟。
8. 起锅装盘即可。
小贴士
- 夏天，还得弄份小炒牛肉开开胃~
菜谱创建于:2019年07月18日 11:58
