酱汁杏鲍菇

酱汁杏鲍菇

杏鲍菇~肉质细腻肥厚,有独特的香味~不过胖胖的杏鲍菇不容易入味,这次囡姐分享给大家一个杏鲍菇好吃入味的做法——酱汁杏鲍菇,处理杏鲍菇的时候轻轻划几刀~有木有很像鱿鱼卷,要是能卷起来,完全能以假乱真啦~做法超简单,切花刀调汁煎熟即可~都说杏鲍菇有鲍鱼的口感,鲍鱼不常有,杏鲍菇却可常吃!经常食用杏鲍菇还能补充各种营养素,具有开胃健脾,降脂降压,润肤养颜的功效。

沙小囡

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食材

  • 杏鲍菇 2个
  • 4瓣
  • 小葱 1根
  • 白糖 6克
  • 蚝油 15克
  • 味极鲜酱油 10克
  • 食用油 适量
  • 白芝麻 1丢丢

步骤

酱汁杏鲍菇,准备食材。

1. 准备食材。

酱汁杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>洗净,切后5-7mm厚片,再打十字花刀(注意不要切段)。

2. 杏鲍菇洗净,切后5-7mm厚片,再打十字花刀(注意不要切段)。

酱汁杏鲍菇,蒜去皮去蒂切成蒜末。

3. 蒜去皮去蒂切成蒜末。

酱汁杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>取葱绿切圈备用。

4. 小葱取葱绿切圈备用。

酱汁杏鲍菇,锅中少量油烧热。

5. 锅中少量油烧热。

酱汁杏鲍菇,将切好的杏鲍菇入锅。

6. 将切好的杏鲍菇入锅。

酱汁杏鲍菇,煎至一面金黄后翻面。

7. 煎至一面金黄后翻面。

酱汁杏鲍菇,两面都煎至金黄后出锅备用。

8. 两面都煎至金黄后出锅备用。

酱汁杏鲍菇,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌均匀调一碗酱汁。

9. 用蚝油味极鲜酱油白糖搅拌均匀调一碗酱汁。

酱汁杏鲍菇,另起锅下少量的油,放入蒜末爆出香味。

10. 另起锅下少量的油,放入蒜末爆出香味。

酱汁杏鲍菇,下入煎好的杏鲍菇,倒入调好的酱汁。

11. 下入煎好的杏鲍菇,倒入调好的酱汁。

酱汁杏鲍菇,翻炒至每片杏鲍菇都沾上酱汁,关火出锅。

12. 翻炒至每片杏鲍菇都沾上酱汁,关火出锅。

酱汁杏鲍菇,适量苦菊洗净摆盘,将杏鲍菇码在中间。

13. 适量苦菊洗净摆盘,将杏鲍菇码在中间。

酱汁杏鲍菇,最后撒适量葱绿和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>提香。

14. 最后撒适量葱绿和白芝麻提香。

酱汁杏鲍菇,这样做出的杏鲍菇超级鲜美,真的是超级好吃,每次做上一盘都是分分钟光盘!

15. 这样做出的杏鲍菇超级鲜美,真的是超级好吃,每次做上一盘都是分分钟光盘!

酱汁杏鲍菇,大鱼大肉吃腻了,来一盘这样的美味又健康的素食吧!

16. 大鱼大肉吃腻了,来一盘这样的美味又健康的素食吧!

小贴士

  1. 杏鲍菇有着极高的营养价值,丰富的蛋白质和微量元素,作为一种蔬菜,吃起来却有一种吃鲍鱼的口感,肉质厚实的它既可以和肉一起搭配,也可以单炒素味杏鲍菇来吃,做法多样,可以炒着吃、凉拌、油炸、打汤喝都是不错的选择,甚至有些人会把它剁成馅儿来包包子和饺子。吃起来就像是在吃肉一样鲜香,但又不怕吃多了会长胖,因为杏鲍菇是一种低脂肪低热量的蔬菜,并且对肠胃具有保护作用。
菜谱创建于:2019年08月24日 15:19

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