金针菇墨鱼丸子汤

金针菇墨鱼丸子汤

这两天有点凉,晚上就想吃点热乎乎的汤菜,煮了金针菇煮墨鱼丸子,加了番茄和青菜,味道杠杠滴……

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食材

  • 金针菇 300克
  • 番茄 1个
  • 青菜 4颗
  • 墨鱼丸子 6颗
  • 小葱 1颗
  • 2片
  • 花生油 10克
  • 花椒粉 1克
  • 适量
  • 鸡精 1克
  • 生抽 8克
  • 淀粉 10克

步骤

金针菇墨鱼丸子汤,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

金针菇墨鱼丸子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗净后,用刀切掉根部后焯一下水。

2. 金针菇洗净后,用刀切掉根部后焯一下水。

金针菇墨鱼丸子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净后,用刀切成小块,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝。

3. 番茄洗净后,用刀切成小块,葱切丝。

金针菇墨鱼丸子汤,锅烧热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>,爆香葱姜丝,加入番茄块翻炒均匀,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

4. 锅烧热后倒入花生油,爆香葱姜丝,加入番茄块翻炒均匀,倒入生抽调味调色。

金针菇墨鱼丸子汤,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>增加口感。

5. 再加入花椒粉增加口感。

金针菇墨鱼丸子汤,大火继续快速翻炒至番茄变软后,锅中倒入适量的清水,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63109'>墨鱼丸子</a>。

6. 大火继续快速翻炒至番茄变软后,锅中倒入适量的清水,加入墨鱼丸子

金针菇墨鱼丸子汤,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

7. 再根据个人口味,加入适量的盐调味。

金针菇墨鱼丸子汤,大火煮沸后,继续煮至番茄软烂入味。

8. 大火煮沸后,继续煮至番茄软烂入味。

金针菇墨鱼丸子汤,这个时候放入提前焯过水的金针菇。

9. 这个时候放入提前焯过水的金针菇。

金针菇墨鱼丸子汤,大火煮沸后,加入洗净的青春。

10. 大火煮沸后,加入洗净的青春。

金针菇墨鱼丸子汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

11. 加入鸡精调味。

金针菇墨鱼丸子汤,再倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。

12. 再倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。

金针菇墨鱼丸子汤,大火煮沸后,再煮1分钟。

13. 大火煮沸后,再煮1分钟。

金针菇墨鱼丸子汤,这个时候就可以关火了。

14. 这个时候就可以关火了。

金针菇墨鱼丸子汤,好吃又营养丰富的金针菇墨鱼丸子汤就出锅咯,每次都会吃撑。

15. 好吃又营养丰富的金针菇墨鱼丸子汤就出锅咯,每次都会吃撑。

金针菇墨鱼丸子汤,成品一

16. 成品一

小贴士

  1. 可以添加自己喜欢的任何食材呀……
菜谱创建于:2019年09月12日 20:47

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