凉拌手撕兔

凉拌手撕兔

趁着凉爽的微风,吃上一口细嫩入味的兔肉,品上一口小酒,便能解千愁~这一次我们做手撕兔。

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食材

  • 兔子 适量
  • 三生川夫妻肺片调料 适量
  • 小米辣 适量
  • 生姜 适量
  • 大葱 适量
  • 小葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 花椒油 适量
  • 食用盐 适量
  • 料酒 适量

步骤

凉拌手撕兔,小米椒切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>撕成丝备用。

1. 小米椒切碎,大蒜切末,小葱切段,大葱撕成丝备用。

凉拌手撕兔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 282'>兔子</a>下锅,加入小葱,姜片,花椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,煮15分钟左右,关火再焖15分钟。

2. 兔子下锅,加入小葱,姜片,花椒,料酒,煮15分钟左右,关火再焖15分钟。

凉拌手撕兔,捞出兔子晾凉。

3. 捞出兔子晾凉。

凉拌手撕兔,把兔子切块撕成丝,放入碗中。

4. 把兔子切块撕成丝,放入碗中。

凉拌手撕兔,再依次放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>,食盐,蒜末,大葱丝,小米椒碎。

5. 再依次放入花椒油,食盐,蒜末,大葱丝,小米椒碎。

凉拌手撕兔,最后放入三生川夫妻肺片调料。

6. 最后放入三生川夫妻肺片调料。

凉拌手撕兔,搅拌均匀。

7. 搅拌均匀。

凉拌手撕兔,装盘,大功告成。

8. 装盘,大功告成。

菜谱创建于:2019年09月19日 11:13

应季菜肴

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