6分钟做【椒盐烧饼】香味扑鼻
这款椒盐烧饼表皮酥脆散发着浓浓的芝麻香,中间层层叠叠的,又香又软,还有微微的咸麻味,特别适口。
300 菜谱
248 粉丝
0 关注
食材
- 中筋面粉 200g
- 酵母 2g
- 白砂糖 5g
- 温水 120g
- 油酥材料 以下
- 中筋面粉 10g
- 椒盐 5g
- 玉米油 30g
步骤
2. 边加水边搅拌均匀,上手揉成光滑的面团
3. 盖上保鲜膜醒发40分钟至两倍大。
5. 取出醒发好的面团,排气均匀分成等量的6等份
6. 取一份擀成面皮,刷上椒盐油酥,面皮中心切一个开口
7. 沿开口处将面皮卷起
8. 宽头朝下压扁,沾上白芝麻
9. 美食锅最高温预热完成后,刷适量玉米油,放入饼胚,烘烤3分钟后翻面继续烘烤3分钟取出
10. 层次分明,每一口都香气四溢!
小贴士
- 做起来也很简单,发好面做成小饼,美食锅一锅能烙6个,6分钟就一锅,如果用来做早餐的话,可以提前做好饼胚冷冻,吃的时候再烙就可以。
菜谱创建于:2019年10月05日 10:08