客家娘酒乌鸡汤-补血养颜

客家娘酒乌鸡汤-补血养颜

客家娘酒是采用糯米为主要原料,通过发酵、压榨、澄清、多年窖藏而成,酒色红褐透明,其味香芬甜美,色泽温赤,饮之通天地之灵气,活经络之神脉。客家娘酒香气浓郁、乙醇含量低,能帮助血液循环,具有养血美颜、舒经活络的功效。客家娘酒是客家人长年常用的滋补品,善补五脏,能益气养血,健脾胃,治疗虚损。客家人常用娘酒做娘酒鸡滋补身体,也是坐月子用来恢复元气、补托身体、催奶的最佳食品。娘酒乌鸡汤气味甘醇,且具温中驱寒、养血美颜、强身健体的功效。

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食材

  • 乌鸡 半只
  • 客家娘酒 小半碗
  • 党参 适量
  • 红枣 8粒
  • 桂圆肉 适量
  • 当归片 3片
  • 熟地 小块
  • 杞子 适量
  • 姜片 3小片
  • 玉竹 适量(可以去燥,补而不燥)

步骤

客家娘酒乌鸡汤-补血养颜,各种药材备好洗干净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>去核。

1. 各种药材备好洗干净,红枣去核。

客家娘酒乌鸡汤-补血养颜,选择正宗的乌凤鸡或乌骨鸡

2. 选择正宗的乌凤鸡或乌骨鸡

客家娘酒乌鸡汤-补血养颜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86'>乌鸡</a>分开

3. 乌鸡分开

客家娘酒乌鸡汤-补血养颜,根据自己喜好,担心汤太油,鸡皮可以去掉,出来汤水油脂不多。

4. 根据自己喜好,担心汤太油,鸡皮可以去掉,出来汤水油脂不多。

客家娘酒乌鸡汤-补血养颜,全部食材放炖盅里,加两饭碗纯净水

5. 全部食材放炖盅里,加两饭碗纯净水

客家娘酒乌鸡汤-补血养颜,客家粮酒和水同时加入

6. 客家粮酒和水同时加入

客家娘酒乌鸡汤-补血养颜,放入电子炖锅里炖上2小时。

7. 放入电子炖锅里炖上2小时。

客家娘酒乌鸡汤-补血养颜,炖汤一定要带着温度喝哦(≧∇≦)/

8. 炖汤一定要带着温度喝哦(≧∇≦)/

小贴士

  1. 乌鸡不用飞水,保持原汁原味。炖好的鸡汤,汤色黑黑的,甜甜的,不建议放盐,有淡淡的中药味,娘酒已经挥发掉酒味了。秋冬天,喝完很舒服,手脚暖和!
菜谱创建于:2019年10月12日 15:46

应季菜肴

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