百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司

一直都想做一款颜值高、口感棒棒的吐司,在看到这款吐司时第一眼就被吸引住了,于是决定试一试,成品果然很惊艳,开心~

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食材

  • 高筋面粉 260克
  • 奶粉 10克
  • 炼乳 25克
  • 淡奶油 35克
  • 纯牛奶 110克
  • 鸡蛋液 45克
  • 抹茶粉 8克
  • 蜜豆 适量
  • 白砂糖 30克
  • 黄油 20克
  • 酵母 4克
  • 2克

步骤

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,准备好材料

1. 准备好材料

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>放一起混合均匀

2. 把高筋面粉奶粉白砂糖、盐、酵母放一起混合均匀

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,在中间挖个坑倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59311'>鸡蛋液</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a>

3. 在中间挖个坑倒入淡奶油鸡蛋液纯牛奶炼乳

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,开始揉面,揉至面团光滑

4. 开始揉面,揉至面团光滑

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,继续揉至可拉出薄膜时即可

5. 加入黄油,继续揉至可拉出薄膜时即可

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,将面团分成大小均匀的两个小面团,其中一个面团中加入抹茶粉和少许纯牛奶,继续揉至绿色面团颜色均匀即可

6. 将面团分成大小均匀的两个小面团,其中一个面团中加入抹茶粉和少许纯牛奶,继续揉至绿色面团颜色均匀即可

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,将两个面团分别放在两个大容器中,盖上保鲜膜进行发酵。

7. 将两个面团分别放在两个大容器中,盖上保鲜膜进行发酵。

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,发至两倍大

8. 发至两倍大

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,面团取出排气,再次盖上保鲜膜松弛15分钟。

9. 面团取出排气,再次盖上保鲜膜松弛15分钟。

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614'>蜜豆</a>

10. 准备好蜜豆

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,将白、绿面团分别擀成椭圆形

11. 将白、绿面团分别擀成椭圆形

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,绿色面团铺在白色面团上面

12. 绿色面团铺在白色面团上面

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,绿色面团上铺满蜜豆,四周留些空隙!

13. 绿色面团上铺满蜜豆,四周留些空隙!

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,从上往下卷起面团

14. 从上往下卷起面团

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,放入吐司盒,放入烤箱中进行二次发酵,底部放一碗热水。

15. 放入吐司盒,放入烤箱中进行二次发酵,底部放一碗热水。

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,发酵至两倍大后,放入190度预热好的烤箱中烘烤40分钟左右即可,完成后取出脱模。

16. 发酵至两倍大后,放入190度预热好的烤箱中烘烤40分钟左右即可,完成后取出脱模。

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司,待凉后切片即可食用!

17. 待凉后切片即可食用!

菜谱创建于:2019年11月21日 20:08

应季菜肴

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