10个月以上辅食上校鸡块

10个月以上辅食上校鸡块

这次的鸡块加入了虾仁,营养更丰富,味道也更好,做法也非常简单,只要根据材料比例来做肯定可以成功,我建议你们家里买一个称这样就不容易错。如果你是一个新手看到做法,自己都是瞎估摸,那就很容易出错,用称计算克数,按照步骤做,基本上不会失败 如果没有虾仁也可以全部用鸡肉来做,我这里用机器打上劲,你可以用面包机打,这样就不用自己去搅拌了,如果没有机器那就用两根筷子放在杯子里一直搅拌到上劲 做吃的也是个体力活啊!如果自己弄不动就就让队友帮忙吧!反正也是给他孩子做吃的

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食材

  • 鸡肉 160g
  • 虾仁 80g
  • 鸡蛋清 15g
  • 淀粉 12g
  • 12g
  • 面粉/面包糠 适量
  • 鸡蛋 适量

步骤

10个月以上辅食上校鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>柠檬腌渍去腥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>开背去虾线

1. 鸡肉虾仁柠檬腌渍去腥,虾仁开背去虾线

10个月以上辅食上校鸡块,鸡肉、虾仁剁成末备用

2. 鸡肉、虾仁剁成末备用

10个月以上辅食上校鸡块,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清</a>15g 淀粉12g 油12g

3. 加入鸡蛋清15g 淀粉12g 油12g

10个月以上辅食上校鸡块,用面包机搅拌,一直到上劲,抱团看一下这个状态,你也可以用筷子搅拌

4. 用面包机搅拌,一直到上劲,抱团看一下这个状态,你也可以用筷子搅拌

10个月以上辅食上校鸡块,准备一张油纸或者保鲜膜,把鸡肉泥拿出来

5. 准备一张油纸或者保鲜膜,把鸡肉泥拿出来

10个月以上辅食上校鸡块,整形成这样的长方形,稍微有点厚度,自己把握一下

6. 整形成这样的长方形,稍微有点厚度,自己把握一下

10个月以上辅食上校鸡块,冷冻几小时,拿出来放十分钟左右用刀切块,拿出来马上切可能切不动,放太久就变软了,就没有型了,所以不能太久

7. 冷冻几小时,拿出来放十分钟左右用刀切块,拿出来马上切可能切不动,放太久就变软了,就没有型了,所以不能太久

10个月以上辅食上校鸡块,打一个鸡蛋准备一些面粉或者面包糠,鸡块蘸一下鸡蛋液裹上面粉

8. 打一个鸡蛋准备一些面粉或者面包糠,鸡块蘸一下鸡蛋液裹上面粉

10个月以上辅食上校鸡块,不吃的话放在饭盒里冷冻保存

9. 不吃的话放在饭盒里冷冻保存

10个月以上辅食上校鸡块,锅里放一点油,鸡块两面煎金黄色

10. 锅里放一点油,鸡块两面煎金黄色

10个月以上辅食上校鸡块,锅里加一点水稍微煮一下烧干就熟了,蘸面包糠也可以用烤箱烤,面粉的话还是煎比较好

11. 锅里加一点水稍微煮一下烧干就熟了,蘸面包糠也可以用烤箱烤,面粉的话还是煎比较好

10个月以上辅食上校鸡块,不煎也可以烤箱烤大概175度 15分钟,自己把握一下时间

12. 不煎也可以烤箱烤大概175度 15分钟,自己把握一下时间

小贴士

  1. 1、 材料要称量准确
  2. 2、 锅里煎不要温度太高,小火慢煎,表面凝固再加水
菜谱创建于:2019年12月05日 20:28

应季菜肴

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