五香素鸡
今天准备做五香素鸡，可是没有出去，就自制一个素鸡，都是豆制品，好吃为主，五香味俱全。
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食材
- 素鸡 一个
- 大豆油 500ml
- 八角 两个
- 香叶 两片
- 陈皮 少许
步骤
1. 豆皮两张放入锅中，加入冷水。
3. 加入一勺盐。
4. 倒入料酒煮开焖十分钟入味。
5. 煮好的豆皮平放案板上。
6. 筛上适量淀粉。
7. 筛上入五香粉，孜然粉，花椒粉。
8. 倒入适量炸海鲜粉加入适量水搅拌成糊状。
9. 刷上一层海鲜粉。
10. 在把豆皮紧紧的卷起来。
11. 边部多刷一点合为一体。
12. 在均匀的刷上一层。
13. 切成厚片。
14. 在沾一下料糊。
15. 下油锅炸制。
16. 炸制金黄捞出来。
17. 准备八角，葱姜蒜，香叶，陈皮。
18. 锅中放入适量大豆油炒香调料，倒入美极鲜酱油。倒入
19. 倒入素鸡。
20. 加入适量水煮开。
21. 小火慢炖10分钟。
22. 汤汁浓稠即可。
23. 倒入盘中放入蒸锅，在蒸10分钟即可食用。
24. 成品图
小贴士
- 其实还是买现成的快一些，家里没有可以这样做。
菜谱创建于:2019年12月06日 06:17
