青团

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黄叶尽糯糯青团散发春的气息

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食材

  • 艾草汁 150g
  • 糯米粉 100g
  • 红豆沙 35g
  • 白砂糖 10g
  • 澄粉 15g
  • 色拉油 适量
  • 猪油 5g
  • 沸水 适量
  • 熟白芝麻 适量

步骤

青团,准备材料

1. 准备材料

青团,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 522'>澄粉</a>中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠

2. 澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠

青团,澄粉糊、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>中，一边倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 85742'>艾草汁</a>一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑

3. 澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑

青团,面团搓成球状每个45g，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 475'>红豆沙</a>搓成球状每个25g

4. 面团搓成球状每个45g，红豆沙搓成球状每个25g

青团,面团压平后放入红豆馅再次搓圆

5. 面团压平后放入红豆馅再次搓圆

青团,放入蒸屉中火蒸10分钟左右

6. 放入蒸屉中火蒸10分钟左右

青团,取出放凉后表面涂抹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，撒上几颗白芝麻

7. 取出放凉后表面涂抹色拉油，撒上几颗白芝麻

青团,装盘准备食用

8. 装盘准备食用

小贴士

  1. 吃不完包裹保鲜膜可以放到冰箱保鲜格里
菜谱创建于:2019年12月12日 17:23
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