捞汁都可以吃两碗米饭的"番茄焖牛尾"
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食材
- 牛尾 300克
- 番茄 2-4个
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 姜 4片
- 蒜 6片
- 香叶 2片
- 香菜 或（葱花） 小许
- 料酒 适量
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 胡椒碎 适量
- 冰糖 适量
- 盐 少许
- 番茄酱 1.5勺
- 油 适量
步骤
2. 放牛尾两面煎至微黄溢出少量牛油，再放几颗小冰糖翻炒让其上糖色。
4. 期间准备各种配料。
5. 洗干净切小块备用。
6. 牛尾焖煮至差不多一个小时还有一半汤汁时……
8. 放番茄酱和少许盐。
9. 搅拌均匀收汁。番茄会溢出很多水份，不用收得太干，等会吃的时候这个汤汁会让你多吃一碗米饭的……
10. 出锅上碟放些香菜（没有香菜只好用葱花代替）
11. 美味开胃的番茄牛尾就开吃啦！
小贴士
- 加水煮的时候一定要加开水，不然肉会柴的哦！用铸铁锅焖煮效果更好。
菜谱创建于:2019年12月16日 06:09
