萝卜樱海鲜豆腐蒸饺

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺

我和家人最爱吃的就是各种馅料的饺子,早上去市场看见有卖扇贝边的,赶紧买了一些,特别喜欢吃这个扇贝边,筋道味鲜美,用来包饺子和包包子,真的是好吃到哭,加了萝卜樱和老豆腐做的馅,蒸的饺子,简直就是人间美味哟……

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食材

  • 扇贝边 120克
  • 老豆腐 80克
  • 萝卜樱 150克
  • 花生油 20克
  • 蚝油 10克
  • 花椒粉 1克
  • 鸡精 1克
  • 适量
  • 饺子皮 适量
  • 少许
  • 2片

步骤

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,首先备齐馅料的食材。

1. 首先备齐馅料的食材。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,新鲜的扇贝边冲洗干净后,用刀切段,不要切的太碎哟。

2. 新鲜的扇贝边冲洗干净后,用刀切段,不要切的太碎哟。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4986'>老豆腐</a>用刀切成小碎丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎。

3. 把老豆腐用刀切成小碎丁,切碎。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,萝卜樱冲洗干净后,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入少许盐和几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>,把萝卜樱放入锅中进行焯水,看见萝卜樱断生变色的时候,捞出过冷水后沥干水分。

4. 萝卜樱冲洗干净后,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入少许盐和几滴花生油,把萝卜樱放入锅中进行焯水,看见萝卜樱断生变色的时候,捞出过冷水后沥干水分。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,把焯过水的萝卜樱用刀切碎,放入一个容器里,再放入切碎的扇贝边和老豆腐,葱姜碎。

5. 把焯过水的萝卜樱用刀切碎,放入一个容器里,再放入切碎的扇贝边和老豆腐,葱姜碎。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,这个时候先加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

6. 这个时候先加入花椒粉

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

7. 再根据个人口味,加入适量的盐调味。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>增加口感。

8. 加入鸡精增加口感。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味调色。

9. 再加入蚝油调味调色。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,最后加入花生油。

10. 最后加入花生油。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,把所有的食材都混合搅拌均匀即可。

11. 把所有的食材都混合搅拌均匀即可。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,买来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>,用擀面杖再擀的薄一些。

12. 买来的饺子皮,用擀面杖再擀的薄一些。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,饺子皮上放入适量的馅料。

13. 饺子皮上放入适量的馅料。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,四周边用手收口捏紧就可以了。

14. 四周边用手收口捏紧就可以了。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,依次包完所有的饺子。

15. 依次包完所有的饺子。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,把包好的饺子放入蒸箱的蒸屉上,开启纯蒸模式蒸10分钟即可。

16. 把包好的饺子放入蒸箱的蒸屉上,开启纯蒸模式蒸10分钟即可。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,皮薄馅足的蒸饺出锅咯。

17. 皮薄馅足的蒸饺出锅咯。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,简直不要太好吃了,老公一口气吃了一屉还意犹未尽。

18. 简直不要太好吃了,老公一口气吃了一屉还意犹未尽。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,我要开动了。

19. 我要开动了。

萝卜樱海鲜豆腐蒸饺,成品一

20. 成品一

小贴士

  1. 没有老豆腐,可以换成香干或是豆腐皮都可以的哟……
菜谱创建于:2019年12月18日 20:27

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