萝卜樱海鲜豆腐蒸饺
我和家人最爱吃的就是各种馅料的饺子，早上去市场看见有卖扇贝边的，赶紧买了一些，特别喜欢吃这个扇贝边，筋道味鲜美，用来包饺子和包包子，真的是好吃到哭，加了萝卜樱和老豆腐做的馅，蒸的饺子，简直就是人间美味哟……
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食材
- 扇贝边 120克
- 老豆腐 80克
- 萝卜樱 150克
- 花生油 20克
- 蚝油 10克
- 花椒粉 1克
- 鸡精 1克
- 盐 适量
- 饺子皮 适量
- 葱 少许
- 姜 2片
步骤
1. 首先备齐馅料的食材。
2. 新鲜的扇贝边冲洗干净后，用刀切段，不要切的太碎哟。
4. 萝卜樱冲洗干净后，锅中倒入适量的清水煮沸后，放入少许盐和几滴花生油，把萝卜樱放入锅中进行焯水，看见萝卜樱断生变色的时候，捞出过冷水后沥干水分。
5. 把焯过水的萝卜樱用刀切碎，放入一个容器里，再放入切碎的扇贝边和老豆腐，葱姜碎。
6. 这个时候先加入花椒粉。
7. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。
8. 加入鸡精增加口感。
9. 再加入蚝油调味调色。
10. 最后加入花生油。
11. 把所有的食材都混合搅拌均匀即可。
12. 买来的饺子皮，用擀面杖再擀的薄一些。
13. 饺子皮上放入适量的馅料。
14. 四周边用手收口捏紧就可以了。
15. 依次包完所有的饺子。
16. 把包好的饺子放入蒸箱的蒸屉上，开启纯蒸模式蒸10分钟即可。
17. 皮薄馅足的蒸饺出锅咯。
18. 简直不要太好吃了，老公一口气吃了一屉还意犹未尽。
19. 我要开动了。
20. 成品一
小贴士
- 没有老豆腐，可以换成香干或是豆腐皮都可以的哟……
菜谱创建于:2019年12月18日 20:27
