冬至美食 蛋饺
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食材
- 前腿肉 250g
- 鸡蛋 4个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 黄酒 少许
步骤
2. 将肉洗净剁成肉馅
3. 加入适量葱花
4. 加入适量盐、黄酒调味
5. 将肉馅搅拌均匀入味
6. 打入三个鸡蛋，加入适量盐和黄酒
7. 将蛋液搅拌均匀
8. 锅内放油烧热用勺子挖入两勺蛋液
9. 中间放入一堆肉馅
10. 将蛋皮一头翻过来盖在一起就可以了
11. 蛋饺全部煎好备用
12. 锅内放油烧热倒入煎好的蛋饺，加入适量清水开始炖煮
13. 煮一会之后加入适量盐调味
14. 煮致入味即可出锅
15. 装盘撒上葱花
16. 拍上成品图，一道鲜美的蛋饺就完成了
菜谱创建于:2019年12月22日 11:59
