猪肉萝卜包
自古就有冬吃萝卜夏吃姜这一说 红萝卜中含有大量的水分，热量低，含各种维生素和矿物质，营养丰富，易于被人体吸收，所含的铁和锌比胡萝卜、白萝卜都高，一般人都可食用，有很高的食疗和药用价值，带皮吃营养更高。
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食材
- 一、面团材料
- 白鲨大包粉 500克
- 糖 10克
- 酵母 5克
- 温水 270克
- 二、馅料材料
- 猪肉 300克
- 红萝卜 560克
- 葱 一小段
- 姜 3片
- 料酒 10克
- 味极鲜酱油 15克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 玉米油 25克
步骤
1. 准备材料
2. 萝卜擦成细丝用盐揉搓几下，静止20分钟，杀出萝卜的辣气。捏出多余的水分，放在案板上用刀轻轻剁两下就可以了不要太碎。
4. 加入葱姜继续搅拌
5. 加入萝卜，盐、黑胡椒调味搅拌均匀备用。不需要太多的调料。
7. 这里一定要有耐心，揉至面团表面光滑细腻。搓成长条，切成小面剂子，擀成面皮
8. 放入馅料，柳叶包发来制作。
9. 放入蒸笼醒发20分钟左右，看房间的温度。按压包子表面，略微回弹即可，凉水下锅，水开计时⌛️10分钟就好了
10. 大个猪肉萝卜包吃起来过瘾，皮薄馅大。
11. 如果你也喜欢吃萝卜 ，这做全家人都喜欢。
小贴士
- 面团是一次发酵
菜谱创建于:2019年12月25日 19:39
