36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干
这个饼干特别好吃，做法也很简单不需要电动打蛋器就可以做。口感入口即化，非常酥。四种口味都非常好吃，可可味的可以给3岁以上的宝宝吃，其他的一岁以上的宝宝可以吃少量。因为黄油量还是比较大的所以小宝宝也不能吃太多 做这个饼干最重要的一步就是要软化黄油，黄油既不是融化也不是硬邦邦的，要手指按进去是能很轻松就是一个坑，融化的黄油是液体，软化的黄油还是固体的，这个一定要把握好，我们用收到打蛋器可以很轻松的搅拌不会有阻碍，就好像搅拌打发到6成的奶油一样的质感，是非常顺滑的，多做几次就可以get到这个点啦！哈哈
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食材
- 黑芝麻 3g
- 可可粉 2g
- 糖粉 15g
- 蛋黄 2个
- 蔓越莓 10g
- 盐 1g
- 低筋面粉 85g
- 玉米淀粉 85g
- 无盐黄油 85g
步骤
1. 准备好材料
2. 这就是已经软化的黄油
3. 加入糖+盐搅拌，黄油搅拌到颜色有点发白变浅就可以咯
4. 把煮熟的蛋黄过筛混合进黄油里
5. 把低筋面粉跟玉米淀粉过筛混合进黄油里
7. 一份加入黑芝麻粉
8. 揉好混合好是这样的状态
9. 全部做成一个个小球放在烤盘里面，一定要留出一些距离不然考起了会膨胀
10. 用手指按压一下就是玛格丽特饼干特有的样子拉
11. 做好就是这样的，如果你想裂纹更明显可以冰箱冷藏一会再按压
12. 烤箱预热170度好然后把饼干放进去烤大概15分钟，拿出来晾凉就可以咯
小贴士
- 1、三岁以上才可以吃可可粉的，
- 2、糖量已经减的很低了不要再少了
- 3、也可以只做原味的
菜谱创建于:2019年12月26日 17:01
