酸汤肥羊
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食材
- 肥羊卷 300g
- 金针菇 整颗
- 竹笋 整颗
- 泡椒 4个
- 干辣椒 4个
- 大蒜 4瓣
- 香葱 3颗
- 姜 2片
- 白醋 1大勺
- 盐 适量
- 海南黄灯笼 1勺
步骤
1. 整备一盒羊肉卷
2. 放热水中煮熟
3. 捞起沥水备用
4. 金针菇一整颗
5. 切去根部
6. 撕成一条一条的
7. 放入热水中煮熟
8. 捞起沥水后放入碗底
9. 再准备一根竹笋
10. 切成片状
11. 同样煮熟后捞起沥水放入金针菇上面
12. 锅中倒油，油热后加入一勺海南黄灯笼，翻炒出香
14. 倒入一勺白醋（这是酸汤的关键步骤）
15. 再加入盐和鸡精
16. 汤汁烧开后捞去残渣，再加入烫熟的肥羊卷
17. 煮好了倒入碗中
18. 撒点葱花
19. 美味的酸汤肥羊就完成了
20. 酸辣可口，美味至极
21. 成品图
菜谱创建于:2019年12月28日 12:01
