清炒山药木耳

清炒山药木耳

山药是一种营养丰富的根茎类植物,不仅能够补充营养,还有补中益气、健脾止泻的作用。山药比较平和,适合各个年龄层的人食用。山药可以清补,可以缓解因为脾肺气虚引起的食欲不振、消化不良、盗汗等症状。

妙江南

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食材

  • 山药 1根
  • 黑木耳(干) 5克
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 蒜头 1瓣
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 1小茶匙
  • 鸡精 1小茶匙
  • 热水 适量
  • 食用油 5克

步骤

清炒山药木耳,准备好食材

1. 准备好食材

清炒山药木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>削皮洗净

2. 山药削皮洗净

清炒山药木耳,斜刀切块

3. 斜刀切块

清炒山药木耳,红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净斜刀切

4. 红椒、青椒洗净斜刀切

清炒山药木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>去皮切碎

5. 蒜头去皮切碎

清炒山药木耳,锅中倒入适量食用油加热至七成热

6. 锅中倒入适量食用油加热至七成热

清炒山药木耳,放入蒜末小火煸香

7. 放入蒜末小火煸香

清炒山药木耳,倒入山药

8. 倒入山药

清炒山药木耳,倒入黑木耳

9. 倒入黑木耳

清炒山药木耳,大火翻炒片刻

10. 大火翻炒片刻

清炒山药木耳,加入1小茶匙盐

11. 加入1小茶匙盐

清炒山药木耳,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

12. 烹入料酒

清炒山药木耳,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒一下

13. 烹入生抽翻炒一下

清炒山药木耳,加入少许热水翻炒均匀

14. 加入少许热水翻炒均匀

清炒山药木耳,盖上锅盖煮至断生

15. 盖上锅盖煮至断生

清炒山药木耳,加入青椒、红椒

16. 加入青椒、红椒

清炒山药木耳,翻炒断生

17. 翻炒断生

清炒山药木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

18. 鸡精调味

清炒山药木耳,成品图

19. 成品图

清炒山药木耳,清肺排霾

20. 清肺排霾

菜谱创建于:2019年12月30日 10:42

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