香草奶酥薄饼

香草奶酥薄饼

原是计划下班回家继续倒腾月饼的,却被临时指派了一道关于香草的饼干,理由是要试用一下刚入手的香草荚。那就在月饼中插播一道饼干吧,香草奶酥薄饼。借用了薄灰的方子,不过没有完全遵照她的做法,而且也不如她的成品那样有厚度。薄薄的一片,只是因为我想用用那个扁嘴的裱花嘴。

食·色

+关注

352 菜谱

1274 粉丝

75 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 黄油 65克
  • 低筋粉 100克
  • 全蛋液 30克
  • 奶粉 20克
  • 香草荚 半根
  • 奶粉 20克
  • 牛奶 1小勺
  • 泡打粉 1/2小勺

步骤

香草奶酥薄饼,准备用料

1. 准备用料

香草奶酥薄饼,将软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>和糖粉倒入大碗

2. 将软化的黄油和糖粉倒入大碗

香草奶酥薄饼,用橡皮刮刀擦匀

3. 用橡皮刮刀擦匀

香草奶酥薄饼,刮入香草籽

4. 刮入香草籽

香草奶酥薄饼,用橡皮刮刀拌匀

5. 用橡皮刮刀拌匀

香草奶酥薄饼,换打蛋器打至松发

6. 换打蛋器打至松发

香草奶酥薄饼,分3次加入蛋液

7. 分3次加入蛋液

香草奶酥薄饼,分次搅打均匀

8. 分次搅打均匀

香草奶酥薄饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,搅打均匀

9. 加入牛奶,搅打均匀

香草奶酥薄饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a></a>,搅打均匀

10. 加入奶粉,搅打均匀

香草奶酥薄饼,筛入面粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>

11. 筛入面粉和泡打粉

香草奶酥薄饼,用橡皮刮刀拌匀

12. 用橡皮刮刀拌匀

香草奶酥薄饼,装入裱花袋

13. 装入裱花袋

香草奶酥薄饼,在烤盘中挤成薄圆片

14. 在烤盘中挤成薄圆片

香草奶酥薄饼,放入预热170度的烤箱,烤约15分钟左右

15. 放入预热170度的烤箱,烤约15分钟左右

香草奶酥薄饼,边缘呈金黄色即可

16. 边缘呈金黄色即可

小贴士

  1. 没有香草豆荚可以用香草粉、香草精代替,或者不加也可以
  2. 也可以不要花嘴,直接在裱花袋尖角剪一个小口就可以。
菜谱创建于:2020年01月01日 10:14

应季菜肴

保存到手机 看其他做法